Duoband
Тартарбар
Тартар из говядины с пармезаном 390
Севиче из тунца с томатами 450
Севиче из томатов в остром соусе 290
Севиче из креветки с маракуйей 390
Тартар из оленины с изюмом и муссом пекорино 390
Тартар из говядины с острым огурцом 390
Тартар из лакедры с халапеньо 390
Татаки из говядины с фуа гра 590
Карпаччо из говядины by duoband 350
Севиче из сибаса с маринованной кольраби 450
Скумбрия с зелеными бобами и соусом из сакэ 390
Закуски
Анчоусы с авокадо и копченым сыром на тосте 290
Острый краб с хрустящей капустой 490
Костный мозг на черном хлебе 290
Телячьи мозги с картофелем и трюфельным соусом 350
Морские гребешки с ложным кускусом и фуагра 490
Телячьи щеки с соусом сабайон из пармезана 420
Печеная с медом морковь с соленым сыром и муссом из батата 350
Буррата с картофельными ньокками и пармой 450
Закуска из осьминога 490
Основные блюда
Кролик с тыквой и копченой уткой 490
Карамелизированный сельдерей с пшеницей 350
Пастернак с фундучным пралине 390
Орзо с мариновынным цуккини 490
Зубатка с кремом из петрушки 550
Треска с капустой и цитрусовым соусом 550
Язычки ягненка с пюре из жженого картофеля 450
Зубатка с мидиями и шафраном 550
Свиная грудинка с муссом из жареного лука 490
Телячьи почки с булгуром и сельдереем 390
Бедро бычка с муссом из зобной железы 590
Суп
Консоме из томатов с петрушкой 290
Сливочный биск из краба с чили 450
Грибной суп с лапшой и шиитаке 250
Суп из рубленой говядины с копченой паприкой 290
Десерты
Ананас с кокосовым сорбетом 290
Крем маскорпоне с вяленой вишней 290
Шоколад с вишней 290
Напитки
Кофе
Американо 100
Эспрессо 100
Капучино 160
Чай
Ассам 220
Эрл Грей 220
Лесные Ягоды 220
Китайский Классический 220
Жасминовый 220
Травяной Имбирный Чай 220
Прохладительные напитки
Морс домашний 0,5 250
Вода San Pellegrino 0,5 250
Вода Aqua Panna 0,5 250
Cок Zuegg 0,2 (томат, груша, черника) 150
Лимонад Fentimans
Роза 0,275 290
Кола 0,275 290
Джинджер Бир 0,275 290
Мандарин и Сицилийский Апельсин 0,275 290
Травяной Тоник 0,2 260
Пиво
Weihenstephan Original 0,500 390
St. Feuillien, Brune 0,330 490
Long Hammer IPA 0,355 480
Geuze, Mariage Parfait 0,375 750